볶음짬뽕,乾的海鮮炒碼麵~我到香港飯店都點乾炒碼麵,已經不只吃過一次,想過點其他的,但乾炒碼麵很難找啊!所以每次去都吃這一道!
是說有沒有人知道哪一家餐廳還有賣,我不愛湯的~不愛跟好不好吃是兩回事喔~XD
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乾的海鮮炒碼麵顏色相當漂亮,先用洋蔥、蔥、紅蘿蔔等先炒香之後,加進調味料跟麵條再炒,調味醬的味道就是韓式的甜甜辣辣的滋味,醬汁收附在麵條上,吃起來口感相當稠重,對本人來說有點辣啊!韓式辣醬會放麥芽糖,所以才會有那種黏黏的感覺喔。麵條則是用口感非常Q的,有點像是冷麵用的蕎麥麵條,但又稍微好點沒那麼硬
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